Ryžové rezance s marinovaným tofu a zeleninou
ingrediencie:
- 400 g ryžových cestovín
- 500g čerstvej alebo mrazenej zeleniny
- 1 balenie tofu
- 2 vajcia
marináda:
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice olivového oleja
- čierne korenie
- červená paprika
- 1 strúčik cesnaku
postup:
Tofu nakrájame minimálne 3 hodiny vopred na malé kocky a dáme do marinády. Ryžové rezance pripravíme podľa návodu na obale. Tofu dáme na panvicu a restujeme aspoň 10 minút. Pridáme zeleninu a dusíme kým nie je mäkká. Môžeme ešte pridať koreniny a bylinky podľa chuti. Ku koncu pridáme rozšľahané vajíčka. Ryžové rezance opečieme na inej panvici a potom pridáme zmes tufu, vajec a zeleniny.